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25Déc

Quels vins et champagnes boire pour Noël et les fêtes de fin d’année ?

Noël, nouvel an, les fêtes de fin d’année sont synonymes de repas élaborés et de vins de plaisir. Quels vins choisir ? Le champagne est-il incontournable ? Vin blanc ou vin rouge ? Recherche d’originalité, de nouveauté, d’économies… Tantely vous aide à préparer les fêtes.

Le sapin de Noël, les cadeaux, la famille, les amis… Tous ces éléments sont des attributs incontournables des fêtes de fin d’année. Mais la liste est incomplète si on oublie d’évoquer le repas et – bien sûr – les vins qui l’accompagne.

Durant ces moments de fête, parenthèses où la recherche du plaisir et du partage priment souvent sur la rigueur budgétaire, le vin et le champagne en particulier tiennent une place de choix pour garantir une bonne ambiance et valoriser les mets.

LE CHAMPAGNE JOUE LE  MAÎTRE DE CÉRÉMONIE

Entre le réveillon de Noël et la Saint-Sylvestre, c’est la trêve des régimes ! L’heure est à la délectation, aux plats soigneusement confectionnés, aux vins et champagnes sélectionnées avec attention. Apéritif prolongé, petits fours, hors d’œuvre, plats, fromages, desserts… Les heures passées à table ne sont pas comptées, et les calories ingurgitées encore moins.

Le menu est souvent gargantuesque : fruits de mersaumon, foie grasdinde aux marronschaponbûche de Noël sont quelques-uns des standards de cette farandole gastronomique. Très souvent, le champagne joue le maître de cérémonie, en ouvrant le grand bal des vins qui accompagneront les plats.

Excellentes fêtes de fin d’année et bonne dégustation !

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